羊奶和牛奶的区别
2023-11-17 10:50:00 1612次浏览
1.从高蛋白的角度看,羊奶蛋白质只有牛奶的一半,羊奶不如牛奶。而且在钙质、锌的含量上,牛奶也比羊奶优势更高。2.从人体可吸收率看,羊奶中酪蛋白含量比牛奶低,脂肪粒比牛奶细小,乳清蛋白比例高,更接近于人奶,蛋白微粒小,更容易被人体吸收。这样一来,小孩和老人喝羊奶更易消化吸收(但万万不能在婴儿期尤其在4个月之前替代母乳,1岁前婴幼儿应慎喝羊奶)。3.从防过敏性看,羊奶中异体蛋白含量也较少,因此,对牛奶过敏和体质较弱的人群可以试选用羊奶。综合来看,牛奶、羊奶各有优势,在实际应用中,专家仍推荐牛奶,一方面牛奶产量更高,另一方面是钙的来源。但消化功能差或对牛奶过敏者,可选用羊奶。有乳糖不耐受的人,不能喝牛奶,那更不能喝羊奶。因为羊奶的乳糖含量比牛奶更高,饮用更容易产生腹泻。
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羊奶是被国际营养学界公认为“可与母乳相媲美”的天然营养品。羊奶取自乳期母羊,数量有限、价格较高,在海外普遍被看作饮品,在有些国家被称为“贵族奶”。较早前由于技术所限,国内羊奶消费一直于牧区。随着国内羊奶脱膻技术的应用和人们对羊奶营养价值的认
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“奶中贵族”的科学依据 羊奶是目前科学研究发现的极接近母乳的乳品羊奶含200多种营养物质,种类及含量都比牛奶丰富;羊奶颗粒小、易消化、不上火,营养吸收率是牛奶的三倍;羊奶不含致敏异性蛋白,饮用羊奶安.全、健康、不会过敏;羊奶乳糖易消化且含天
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羊奶可以说是女人保持魅力的必备佳品。羊奶中含丰富的核酸,减少黑色素生成,使皮肤白净细腻,而羊奶中维生素E、维生素C丰富,VE可阻止体内不饱和脂肪酸的氧化,延迟皮肤的衰老。维生素C能促进胶原蛋白的合成,使肌肤光嫩有弹性。特别是羊乳中含有独特的
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